hohoho...
teman-teman semua tau es krim khan???
pasti dunk...
:)
kesempatan kali ini,, kita cerita-cerita dikit tentang es krim ya..
Es krim merupakan sebuah produk yang terbuat dari produk dairy (krim) digabung dengan perasa dan pemanis.. Campuran ini didinginkan dengan mengaduk sambil mengurangi suhunya untuk mencegah pembentukan kristal es besar.
Es krim terbuat dari campuran bahan:
1. 10-16% lemak susu
2. 9-12% milk solds not fat
3. 12-16% pemanis
4. 0.2-0.5% stabilizer dan emulsifiers
5. 55-64% air yang berasal dari susu padat atau bahan lainnya
Ternyata,, es krim punya sejarah..!!
alkisah,, begini ceritanya..
1. Sebutan ice cream berasal dari para kolonis Amerika; berasal dari frase iced cream.
2. Kedai es krim pertama dibuka di New York City, pada 1776.
3. Terobosan besar dalam pembuatan es krim menjadi ramuan dasar yang kita kenal sekarang, terjadi ketika ramuan es dicampur dengan garam.
4. Seorang pembuat permen dari Philadelphia, Augustus Jackson, menemukan resep dan metode pembuatan es krim pada 1832.
5. Nancy Johnson, wanita asal New England, membuat mesin es krim manual pada 1846. Pada 1848, penemuannya ini kemudian dipatenkan oleh William G. Young dengan nama "Johnson Patent Ice-Cream Freezer".
6. Sendok scoop untuk meyendok es krim ke dalam wadah, ditemukan Alfred L. Cralle pada 2 Februari 1897.
7. Es krim Conelo ditemukan dan populer di dunia sejak 1904.
8. Orang Amerika paling banyak mengomsumsi es krim, rata-rata setiap orang 15-20 liter per tahun.
9. Di Amerika es krim merupakan makanan penutup yang paling digemari, apalagi bila ditambahkan dengan biskuit.
11. Sebanyak 800.000 galon es krim diproduksi oleh orang Amerika setiap tahunnya.
12. Pada 1812 es krim dikreasikan menjadi aneka citarasa, dan pertama kalinya dihidangkan di Gedung Putih sebagai makanan penutup.
13. Freezer yang lebih modern untuk mengawetkan es krim ditemukan Clarence Vogt pada 1926.
14. Reuben Mattus mendirikan Haagen Dazs pada 1960. Ia memilih nama itu karena terdengar Denmark
2. Kedai es krim pertama dibuka di New York City, pada 1776.
3. Terobosan besar dalam pembuatan es krim menjadi ramuan dasar yang kita kenal sekarang, terjadi ketika ramuan es dicampur dengan garam.
4. Seorang pembuat permen dari Philadelphia, Augustus Jackson, menemukan resep dan metode pembuatan es krim pada 1832.
5. Nancy Johnson, wanita asal New England, membuat mesin es krim manual pada 1846. Pada 1848, penemuannya ini kemudian dipatenkan oleh William G. Young dengan nama "Johnson Patent Ice-Cream Freezer".
6. Sendok scoop untuk meyendok es krim ke dalam wadah, ditemukan Alfred L. Cralle pada 2 Februari 1897.
7. Es krim Conelo ditemukan dan populer di dunia sejak 1904.
8. Orang Amerika paling banyak mengomsumsi es krim, rata-rata setiap orang 15-20 liter per tahun.
9. Di Amerika es krim merupakan makanan penutup yang paling digemari, apalagi bila ditambahkan dengan biskuit.
11. Sebanyak 800.000 galon es krim diproduksi oleh orang Amerika setiap tahunnya.
12. Pada 1812 es krim dikreasikan menjadi aneka citarasa, dan pertama kalinya dihidangkan di Gedung Putih sebagai makanan penutup.
13. Freezer yang lebih modern untuk mengawetkan es krim ditemukan Clarence Vogt pada 1926.
14. Reuben Mattus mendirikan Haagen Dazs pada 1960. Ia memilih nama itu karena terdengar Denmark
Setelah membaca sejarahnya yang hampir panjang, mari kita lihat manfaatnya...
1. Mengandung unsur gizi yang cukup tinggi
2. Tidak menyebabkan gigi berlubang
3. Bukan penyebab kegemukan
4. Es krim yang mengandung protein dan kalsium dapat membantu pertumbuhan anak-anak..
Maka dari itu, teman-teman ga usah takut mengkonsumsi es krim..
Tapi, jangan terlampau sering.. Ntar sakit..
Hohoho...
Dan dibawah ini, adalah es krim yang kita perbincangkan tadi..
selamat mencobaa....
^^
